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うさ子の独り言

画像付きな独り言。
注)餃子です

今日の検診で
動物性脂を控えるように言われたらしいんだけど
それってなかなか難しいよね
作ってる人間が肉好きだから
肉料理が多くなっちゃう;

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イテェ!
高カロリーだが

豚なんこつ
沖縄では、軟骨を少しコリコリにしたくらいに煮込んで
ソーキって名前で親しまれてるんだけど
私は、もっと煮込んで軟骨が透き通ってお餅くらいに柔らかく煮たのが好きv

今から圧力鍋で1時間ちょっと煮込むよ
仕上がりは3:30か。。
うっかり寝ちゃわないようにしないと